3 receptes amb Cacaolat!

Avui posem el nostre granet de sorra per salvar Cacaolat.

Us oferim 3 receptes ben fàcils fetes amb Cacaolat.

Pastís de Cacaolat

Ingredients:

½ kg de Formatge Mascarpone

12 bescuits grans de pa de pessic

½ l de Cacaolat

4 cullerades de sucre

4 ous

Cacau en pols per decorar o encenalls de xocolata

Opcional: 1 got de cafè

Elaboració:

Barregem en un bol el mascarpone, el sucre i els rovells d’ou. En un altre batem les clares a punt de neu fins que es quedin blanques i consistents i ho afegim a la crema anterior. Mullem els bescuits amb Cacaolat i quan estiguin ben xopets els posem una safata formant una base sòlida. Sobre la primera capa de bescuits posem la meitat de la crema i desprès fem un altre pis de bescuits i estenem la resta de la crema. Finalment ho cobrim amb cacau en pols o encenalls de xocolata. Ho podem menjar immediatament o conservar-ho a la nevera.

Per fer tiramisú, podem afegir una mica de cafè al Cacaolat quan mullem els bescuits.

Recepta de cacaolat.es

Flam de Cacaolat

Ingredients:

1 l de Cacaolat

6 ous

200 g de sucre

Sucre líquid caramel·litzat

Elaboració:

Escalfem el Cacaolat a foc lent i quan comenci a bullir afegim els ous que haurem batut prèviament amb el sucre. Quan estigui ben barrejat, colem tota la mescla i l’aboquem en un recipient amb el sucre caramel·litzat. Desprès ho posem al bany Maria en el forn fins que al punxar-ho amb una agulla surti seca.

Recepta de cacaolat.es

Pastís mousse de crema de xocolata

Ingredients:

400 g de nata líquida per muntar

100 ml de Cacaolat

2 clares d'ou

4 fulls de gelatina

2oo g de crema de xocolata

Per la base de galeta: 100 g de galetes maria + 50 g de mantega + una culleradeta de sucre.

Per la decoració: cacau pur, boletes d'avellana amb xocolata i encenalls de xocolata blanca.

Elaboració:

Fem la base triturant les galetes i barrejant-les amb la mantega fosa i la culleradeta de sucre. Folrem la base del motlle amb aquesta massa i enfornem una 10 minuts a 180 º. Deixem refredar.

Escalfem el cacaolat al microones i hi dissolem la gelatina que haurem posat abans en aigua freda. Escalfem la crema de xocolata al bany maria perquè s'estovi i barregem amb la gelatina. Deixem refredar.

Semimuntem la nata i la barregem amb la preparació anterior procurant no es baixi.

Muntem les clares i també les afegim.

Aboquem amb compte sobre la base de galeta i deixem quallar a la nevera.

Quan l'anem a servir agafem el cacau pur i a través d'un colador finet anem empolvorant tota la superfície. Posem les boletes d'avellana i les virutes de xoco.

Recepta de petitchef.es