La cuina del pèsol del Maresme

Fins el 3 de maig de 2001 diversos restaurants del Maresme participen a la campanya gastronòmica La Cuina del Pèsol del Maresme, amb aquest producte com a protagonista dels seus plats.

La cuina, amb predomini de suquets de peix i estofats amb les hortalisses pròpies de la terra, té un complement acreditat: la denominació d’origen d’Alella, famosa, sobretot, per la qualitat dels vins blancs.

Descobriu les receptes de Mandonguilles amb sípia i pèsols, Jarret de vedella amb pèsols, Bacallà confitat amb pèsols i Mar i muntanya!

Article de http://www.gastroteca.cat/ca/fitxa-agenda/la-cuina-del-pesol-del-maresme-2011

Receptes a http://www.gastroteca.cat/content/pdf/CuinaPesolMaresme2011.pdf